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尝鲜海洋美食 体味老港文化 威海市文登区渔港印象小镇海洋文化周启动

2018-10-21 22:33:13    作者:智库时代网
核心摘要:
  渔乡埠口六百年,印象小镇谱新篇。在乡村振兴战略大潮中,威海市文登区埠口港管委依托600余年的港口文化和产业基础全力打造“渔港印象小镇”。 10月20日,2018威海(文登)温泉旅游季暨渔港印象小镇海洋文化周在文登区埠口港拉开帷幕,全面展示渔乡埠口浓郁的海港文化和特色海洋食品。

  埠口港在元代被称之为千八港,曾是承接南北海运的重要避风良港。岁月流转,海港在潮涨潮落中坚守、成长,如今这里码头总长达1500米,渔船泊位40个,可容纳600艘渔船同时停靠,年吸纳渔船12000余艘/次。每年大约有7000吨安康鱼、8000吨鲅鱼、6000吨比目鱼以及大量鱿鱼、带鱼、小黄花鱼、梭子蟹、对虾等海鲜从这里上岸。

  多年来依靠港口优势,埠口港形成了以水产食品加工、海洋捕捞、冷藏保鲜、海水养殖、船舶制造,以及玻璃制品加工等产业为主的港口经济带。

  在深入实施乡村振兴战略过程中,埠口港管委按照文登区委、区政府的要求,全力打造“渔港印象小镇”,深入挖掘600余年渔港文化,全面提升海洋产业,有效激活一、二、三产联动发展。在9月29日召开的儒商大会2018“十强”产业平行论坛上,埠口港管委成功牵手中国云谷科技集团,集结各方优势资源全面推进渔港印象小镇建设。

  为进一步弘扬渔港文化,提升渔港印象小镇品牌影响力,由文登区旅游协会主办的2018威海(文登)温泉旅游季暨渔港印象小镇海洋文化周正式启动。
  在活动现场,首先映入眼帘的是百米走马灯文化展。一盏盏造型别致、技艺精湛的走马灯随风轻摆,摇曳着渔乡风情。走马灯是中国传统节庆彩灯中非常具有代表性的一种,兴于秦汉、成熟于唐宋,后由皇家传入民间。走马灯集结了多种传统手工技艺,具有极强的观赏价值。历史上,每逢元宵佳节埠口港的家家户户都会亮起走马灯,但由于制作工艺复杂,至近代则渐渐销声匿迹。在渔港印象小镇建设过程中,埠口港管委极力复兴走马灯这一传统文化,邀请走马灯的制作传承人隋书弼带领村民制作了100盏走马灯,将在文化周开幕式上正式亮相。
  埠口港还是知名的安康鱼出口加工基地,每年有大量的安康鱼产品从这里销往日本、韩国市场,仅鑫江水产一家每年出口到韩国的安康鱼产品就达3000余吨,占据了韩国进口总量的十分之一以上。其貌不扬的安康鱼在埠口港人的手中变成了数十种美味可口的佳肴。现场烹饪制作、免费品尝的安康鱼鱼宴成为文化周活动的一大亮点。红烧安康鱼、香辣安康鱼、油炸安康鱼、凉拌安康鱼以及安康鱼饺子、面条和花式粑粑,一道道色香味俱全的安康鱼美食,令人垂涎欲滴,人们纷纷围绕在制作台前,争相品尝新鲜美味。
  当天,和一食品、裕源水产食品、兴海水产食品、园淼国际、隆恒食品、昌阳水产等一批埠口港本土水产食品加工企业,纷纷亮出了自己的主打产品在现场展销。花饽饽、刺绣、烙画、根艺、剪纸、柳编等文登非物质文化遗产也在现场进行展演,吸引了人们驻足欣赏。

  开幕式上,哈工大(威海)和山大(威海)的大学生们还带来了精彩的海洋主题文艺演出,为活动增添了一抹青春靓丽的色彩。

  当天下午,来自主管部门、高等院校、相关协会的十余名专家学者,围绕“渔港文化复兴”这一主题进行座谈,分别就埠口港如何更好地挖掘渔港文化,打造特色更加鲜明的印象小镇,提出了真知灼见。(通讯员 张小寒 于玉萍)

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