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武夷山观音坑御茶园:氤氲数百年的皇家茶香

2019-01-21 22:19:05    作者:智库时代网
核心摘要:在村民口口相传的村落历史中,“观音坑御茶园”建成于元代,是古代朝廷贡茶的重要源地。一位当地老人告诉我们,自己家族祖上曾在御茶园制茶,并听说过很多有关御茶园的故事。其他村民的说法也印证了这段历史:此地历来都被称为“天子岗”,在古代能以“天子”为地名的,那绝对与皇家有着紧密的联系。
  古人有云:“嵯峨矗矗冲霄汉,峦削巍巍碍碧空。怪石乱堆如坐虎,苍松挂崖似飞龙。寒鸦拣树无栖处,可叹行人难进步。”描绘的是福建武夷山的巍峨峻美。说到武夷山,就不得不提到茶,很多人说,来到武夷山,只羡茶人不羡仙。无论从历史还是现实来看,福建武夷山无疑是中国最重要的茶树种植中心。作为同时连接起丝绸之路和万里茶道并且成为其茶路起点,武夷山就是一个种植元点,由此元点出发,茶树种植文化源源不断地向周边辐射,向世界延伸。
 
  武夷山有茶的文字记载,也许要数到汉代时成书的《神农本草茶经》。“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”荼是古茶字。神农氏是5000多年前南方华夏诸族的大首领。据有关史籍记载,以及数年前出土的五千年前的武夷悬棺及随葬物品来看,当时的武夷山,就有土著部落居住,有一位称武夷君的部落酋长。并深受南方楚越文化的影响。由此可见,神农氏发明的解毒之茶,肯定也很快传到了武夷山。而在民间传说中,也有一位山中老人给当时的酋长武夷君献茶,后人将些老人奉为山神,并建庙祭祀的故事。
 
  在峰峦怀抱,雨泽充沛的武夷山南麓,天子岗山海拔超过1000米的观音坑,此地正是“观音坑御茶园”的所在地。2012年8月出土的康熙五十八年“龙桥记”的碑石中明确提到“观音坑御茶园”的字样,根据村民的介绍,在观音坑周围,仍有清晰可见的堆砌整齐的墙基、遗留的断壁残垣,而成百上千亩的野茶树和在当地并不常见的几棵芭蕉树,透露出几百年前人类活动的繁华景象。
  在村民口口相传的村落历史中,“观音坑御茶园”建成于元代,是古代朝廷贡茶的重要源地。一位当地老人告诉我们,自己家族祖上曾在御茶园制茶,并听说过很多有关御茶园的故事。其他村民的说法也印证了这段历史:此地历来都被称为“天子岗”,在古代能以“天子”为地名的,那绝对与皇家有着紧密的联系。
 
  观音坑御茶园”的发现,大大提高了当地茶叶的知名度,茶叶品牌文化在全国范围内一度得到公认。2018年,观音坑出产的闽王茶,不仅通过国家茶叶质量监督检验中心29项检测,并通过SGS全球认证的共计481项号称世界最严格的检测。完全符合甚至高于出口欧洲的标准。
  观音坑地底有甘泉细流,夏季日照时间短,昼夜温差大;冬季岩谷可抵挡冷风,气温变化下。岩谷峡缝间的茶园土壤均为风化岩石,通透性好,富含有丰富微量元素,酸度适中,茶品岩韵明显。从观音坑出品的闽王茶,叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润。内质活、甘、清、香。采茶的严苛标准与对采茶时节的严格把控,使得成品茶极为稀缺,正所谓“一两黄金一两茶”。在工艺上,闽王茶严守16道传统工序,采用荔枝炭一笼一笼地慢火慢焙,换句话说:“观音坑出品,必为上品”(文/泊伟)
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