中秋月饼抽检体现食品监管正当其时

□   本报评论员

国家食品药品监督管理总局9月1日公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息，包括好利来、盛圆祥、聚兴祥等品牌的27批次月饼被检出不合格。
民以食为天，食品安全无小事，这些道理毋庸多言。中央领导多次强调，要加大监管力度，严把食品安全关。颁布食品安全法、成立国务院食品安全委员会以来，食品安全在国家层面受到前所未有的高度重视。
食品质量是生产出来的，食品生产经营者是食品安全的第一责任人。只有每一个食品生产经营者都诚信自律，才能夯实食品安全基石。对于食品加工企业及其员工，除了要求其有职业操守和道德底线外，还须强化外部约束力，促进其内部管理能力提高。这就需要政府监管部门严格落实责任，当好食品质量监控的“安全阀”，常态化监控食品安全状况，对失信于社会的企业和生产食品质量不合格的厂家及时曝光，持之以恒地把提高食品安全保障水平的工作抓紧、抓好。
与此同时，还需要在全社会大力弘扬食品安全意识、弘扬道德、普及法律、加强监管，让食品工业真正成为道德的工业。在社会中形成，企业只有诚信经营，努力打造金字招牌，才能赢得社会和消费者认可的风气。总之，保证食品的质量安全，生产者对法律的敬畏之心不可丢；监管者对产品监督检查的责任之心不可少；消费者对食品质量的维权之心更不可缺。
国家食品药品监管总局近日已下发通知，部署各地加强中秋、国庆节日期间食品安全监管工作,强化中秋节期间月饼市场专项执法检查。对于本次监督抽检发现的不合格月饼，检验机构根据总局要求已第一时间报告不合格产品生产经营所在地的省级食品药品监管部门。总局已责令相关省级食品药品监管部门按照相关法律法规，对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处,严防不合格产品扩散。广大消费者若发现被通报的不合格产品请拨打12331热线进行投诉举报。总局还发布了中秋节月饼安全消费提示，提醒广大消费者节日期间应当通过正规渠道选购月饼、适宜环境贮存、选择正确食用方式、注重平衡饮食等。食品安全无小事，只有让食品生产企业敬畏法度，坚守底线，才能让广大人民群众吃得放心、舒心。